المكونات:
- للاختبار:
- دقيق القمح 1 كوب
- مسحوق الخبز 1 ملعقة شاي
- زبدة 80 جرام
- السكر 2 ملعقة كبيرة. الملاعق
- بيضة دجاج 1 قطعة
- لملء:
- تخثر 500 جرام
- السكر 3 ملاعق كبيرة. الملاعق
- القشدة الحامضة 100 غرام
- صفار البيض 4 قطع
- الفانيليا السكر 1 الكيس
- رشة من الملح
- عن سوفلي:
- سميد 1 ملعقة كبيرة
- بياض البيض 4 قطع
- السكر 3 ملاعق كبيرة. الملاعق
طريقة الطبخ:
الخطوة 1 يُوضع الدقيق ومسحوق الخبز والزبدة في وعاء المزيج ويُضاف إلى الفتات. ثم يضاف البيض والسكر ، يعجن العجين. يجب أن تصنع عجينة مرنة وناعمة.
الخطوة 2 أرسل العجينة في الثلاجة لمدة 10 دقائق ، ثم قم بنقلها إلى طبق الخبز ثم قم بتوزيعها. جعل مصدات. ضعي النموذج مع العجينة في الثلاجة لمدة 10 دقائق.
الخطوة 3 اطبخ الحشوة. اخلطي الجبنة المنزلية والسميد والبيض في الخلاط. أضف السكر والفانيليا والقشدة الحامضة وقليل من الملح. خلط كل شيء حتى كريم.
الخطوة 4 خذ القالب باستخدام العجينة من الفريزر وأرسله إلى الفرن ، مسخن إلى 180 درجة ، لمدة 7-8 دقائق. ثم أخرجه من الفرن واسكب الخثارة في النموذج ، وزعها بالتساوي. ضعيها في الفرن لمدة 20 دقيقة.
الخطوة 5يخفق بياض البيض مع الخلاط حتى الرغوة ثم السكر في الأجزاء. يجب أن تحصل على رغوة سميكة ومستقرة.
الخطوة 6 تُخبز الكعكة في الفرن لمدة 20 دقيقة ، واسحبها وضع السناجب المخفوقة عليها ، وانتشرت بالتساوي على السطح. مرة أخرى ، ترسل إلى الفرن لمدة 10 دقائق حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.
الخطوة 7 تقطع الفطيرة المبردة إلى قطع مجمعة.
شهية طيبة!
(9 التصنيفات ، المتوسط: 4,22 من 5)
تحميل ...
