المكونات:
- نفخة المعجنات 250 غرام
- فيليه الدجاج 700 جرام
- بيضة دجاج 3 قطع
- الجزرة 1 قطعة
- البصل 2 قطعة
- الثوم 1 القرنفل
- حفنة الشبت
- الزيت النباتي 2-3 ملاعق كبيرة. الملاعق
طريقة الطبخ:
الخطوة 1 يُقطع البصل والجزر جيدًا ، ويرسله في مقلاة مسخنة ويقلى حتى يصبح طريًا.
الخطوة 2 حول شرائح الدجاج إلى لحم مفروم ، ويمكن القيام بذلك بأي طريقة مريحة ، ويمكنك استخدام مفرمة اللحم أو المروحية. إلى الملح.
الخطوة 3 يُضاف الخضروات المفرومة ، والثوم المفروم جيدًا ، والشبت ، والفلفل الأسود المطحون ، وأعشاب بروفانس ، وبيض البيض إلى الدجاج المفروم. إذا كان اللحم المفروم جافًا ، فقم بدفع بيضة كاملة إليها. ضجة جيدة.
الخطوة 4 يعجن اللحم بعناية فائقة حتى يصبح لزجًا وموحدًا.
الخطوة 5 غطي المقلاة بالورق ، ووسط الزجاج. يُوزّع اللحم المفروم بإحكام حول الزجاج مع ملعقة كبيرة. الأيدي الرطبة تعطي شكلاً جميلاً على الكعكة.
الخطوة 6 اطبخ بيضتين في قشرة شديدة الانحدار ، وقطع كل بيضة إلى نصفين واضغط عليها في بئر العجين.
الخطوة 7قطع المعجنات النفخة إلى شرائح ، كل منها مزينة بشجرة عيد الميلاد أو متعرج.
الخطوة 8 تزين الكعكة بخطوط العجين ، وتلتصق جيدًا وتتماسك جيدًا. ضغط الزهور من العجين المتبقي مع ورقة ملف تعريف الارتباط. تزيين الكعكة مع الزهور. دهن العجينة مع صفار البيض وأرسل الكعكة إلى الفرن لمدة 40 دقيقة ، ودرجة الحرارة هي 180-190 درجة.
الخطوة 9 تبريد الكعكة النهائية قليلا. أخرج من الورق. في الوسط ، يتراكم السائل أثناء الخبز ، وهذا هو مخزون الدجاج ، يمكنك ببساطة تصريفه ثم صب الكعكة على ذلك. تقطع الكعكة إلى شرائح ، تقدم عليها دافئة على الطاولة.
شهية طيبة!
(5 التصنيفات ، المتوسط: 4,40 من 5)
تحميل ...
