المكونات:
- بطاطا 4 قطع
- القوس الأبيض 1 الرأس
- الملفوف الأحمر 250 غرام
- الفلفل الحار الأخضر 1 جراب
- جرس الفلفل الأصفر 1 قطعة
- البازلاء الخضراء 150 جرام
- بذور عباد الشمس 1 ملعقة كبيرة. ملعقة
- بذور اليقطين 1 ملعقة كبيرة. ملعقة
- السمسم 1 ملعقة كبيرة. ملعقة
- العجاف المايونيز 120 غرام
- شبت حفنة جديدة
- ملح حسب الرغبة
- زيت الزيتون 2 - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق
- أعشاب طازجة حسب الرغبة
طريقة الطبخ:
الخطوة 1 اسلقي البطاطا وقشرها ومقطعيها إلى مكعبات صغيرة.
الخطوة 2 يقطع الملفوف ، وتغطس في الماء المغلي ، صب ملعقة صغيرة من الملح ، ويطهى لمدة 3 دقائق. ثم أضعاف في مصفاة ، بعد التبريد ، وختم ناعما.
الخطوة 3 قطع رأس كبير من البصل الأبيض الحلو بخشونة. تمر لمدة 4 دقائق في زيت الزيتون المكرر جيدا. يجب أن يصبح البصل شفافًا ولكن لا يحترق: لا تحتاج السلطة إلى قطع محروقة بنية اللون.
الخطوة 4 القرون الفلفل الحار الأخضر قطع على طول. إزالة البذور والغشاء - وهذا هو تركيز الأجزاء الأكثر احتراقًا من الفلفل الحار. قطع الفليفلة الحلوة الصفراء إلى مكعبات صغيرة. يضاف الفلفل الخام حتى أن نسيج الطبق متنوع.
الخطوة 5أضعاف البازلاء الخضراء في مصفاة أو غربال. شطف بالماء المغلي لغسل المياه المالحة والمواد الحافظة.
الخطوة 6 تحضير البذور. يقلى البذور بدوره. أولا ، بذور اليقطين ، فإنها سوف تتحول إلى اللون الذهبي في 3-4 دقائق. تقلى بذور عباد الشمس لمدة دقيقتين ، وبذور السمسم البيضاء ستكون جاهزة في نصف دقيقة.
الخطوة 7 جعل خلع الملابس خلع الملابس. ناعما حفنة من الشبت الطازج. توضع في الهاون ، تضاف رشة صغيرة من الملح وتطحن. تحريك الكتلة الناتجة مع المايونيز العجاف.
الخطوة 8 الآن الجمع بين جميع المكونات معا ، يمكنك طهي كل من الإصدارات الباردة والحارة من الطبق. ضعي البطاطا المفرومة والملفوف المقلي والبصل المقلي والبذور المقلية والبازلاء الخضراء في وعاء السلطة. للتذوق ، أضف قليلًا من الملح ، مع مراعاة حقيقة أن الملح موجود في الصلصة ، صب حوالي 10 غرام من زيت الزيتون.
الخطوة 9وضعت على الفور على لوحات ، صب الصلصة ، مقبلات مع الشبت والأعشاب ، مع رش البذور.
شهية طيبة!
(3 التصنيفات ، المتوسط: 4,33 من 5)
تحميل ...
