ingrediënten:
- Voor de test:
- Aardappel 200 gram
- Tarwebloem 200 gram
- Kippenei 1 stuk
- Boter 50 gram
- Zout 0,5 theelepel
- Voor het vullen:
- Gehakt varkensvlees of varkensvlees 500 gram
- Paprika 2 stuks
- Tomaat 1 stuk
- Ui 2 stuks
- Melkroom 100 milliliter
- Melk 100 ml.
- Kippenei 2 stuks
- Tomatenpuree 2 el. lepels
- Zout, gemalen zwarte peper naar smaak
- Kaas naar smaak voor poeder
Kookmethode:
Stap 1 Kook het deeg. Schil en snijd de aardappels in kleine stukjes. Kook in gezouten water. Giet al het water af en pureer de aardappels tot ze gepureerd zijn. Voeg het ei, olie toe aan de aardappels en meng goed. Giet de gezeefde bloem in de aardappelmassa en kneed het deeg. Smeer de ovenschaal met olie. Doe het deeg in de vorm. Kneed het helemaal naar beneden en maak kanten. Leg de vorm met het deeg een tijdje in de vriezer terwijl je de vulling bereidt.
Stap 2 Snijd het vlees in kleine blokjes of gebruik gehakt. Was en schil de groenten. Snijd de peper in kleine stukjes en bak ze licht in een pan. Trek de paprika's in een aparte kom en bak de fijngehakte uien. Voeg het vlees toe en bak het tot het bijna gaar is. Schil de tomaat en hak deze fijn. Voeg gebakken peper en gehakte tomaat toe aan het vlees, meng.
Stap 3 Leg de vulling op het deeg. Room, melk en tomatenpuree mengen goed. Voeg ei, zout, peper toe aan de vulling en klop de hele massa met een mixer of garde. Giet de vulling van de taart met deze vulling.
Stap 4Verwarm de oven voor op 200 graden en zet er een cakevorm in. De cake wordt ongeveer 45-50 minuten gebakken. Strooi 10 minuten voor het koken geraspte kaas over de taart.
Eet smakelijk!
(1 beoordelingen, gemiddeld: 3,00 van de 5)
Bezig met laden ...
