ingrediënten:
- Volkorenmeel 220 gram
- Boter 100 gram
- Suiker 2 el. lepels
- Kippenei 1 stuk
- Snufje zout
- Pompoen 250 gram
- Oranje 1 stuk
- Honing 1 el. een lepel
- Kaneel 1 theelepel
- Bakpoeder 0,5 theel
Kookmethode:
Stap 1 Bereid het deeg: meng de gezeefde bloem, bakpoeder, suiker, zout, ei en zachte boter. Kneed het deeg, wikkel het in folie en leg het 1 uur in de koelkast.
Stap 2Schil de pompoen, snijd ze in dunne cirkels en snijd ze in plakjes, niet dikker dan 5 mm.
Stap 3 Was de sinaasappel grondig en snijd in half dunne ringen. Knijp het sap uit de tweede helft van de sinaasappel en meng met honing.
Stap 4 Verwarm de oven voor op 200 ° C. Leg het deeg op perkament en rol het in een dunne laag. Leg met perkament op een bakplaat.
Stap 5 Leg de gesneden pompoen in het midden van het deeg, bestrooi met kaneel.
Stap 6 Leg de sinaasappel op de pompoen. Wikkel de randen van het deeg. Bak 20 minuten in een voorverwarmde oven.
Stap 7Vet vervolgens de bovenkant van de vulling in met een mengsel van honing en sinaasappel en bak nog 10 minuten. Desgewenst kan honing worden vervangen door suiker.
Stap 8 Vet de afgewerkte taart opnieuw in met honingsaus. Koel een beetje en serveer.
Eet smakelijk!
(9 beoordelingen, gemiddeld: 3,67 van de 5)
Bezig met laden ...
