Ingrédients
- Pâte feuilletée 250 grammes
- Filet de poulet 700 grammes
- Œuf de poulet 3 pièces
- Carotte 1 pièce
- Oignon 2 morceaux
- Ail 1 gousse
- Bouquet d'aneth
- Huile végétale 2-3 c. cuillères
Méthode de cuisson:
Étape 1 Hachez pas trop finement les oignons et les carottes, envoyez-les dans une poêle préchauffée et faites les frire jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Étape 2 Transformez le filet de poulet en viande hachée, cela peut être fait de manière pratique, vous pouvez utiliser un hachoir ou un hachoir à viande. Saler.
Étape 3 Ajouter les légumes hachés, l'ail finement haché, l'aneth, le poivre noir moulu, les herbes de Provence et le blanc d'oeuf au poulet émincé. Si la viande hachée est sèche, introduisez-y un œuf entier. Remuez bien.
Étape 4 Pétrir la viande très soigneusement pour qu'elle devienne visqueuse et uniforme.
Étape 5 Couvrir la casserole avec du papier, centrer le verre. Répartissez bien la viande hachée autour du verre avec une cuillère à soupe. Les mains mouillées donnent une belle forme au gâteau.
Étape 6 Faites bouillir 2 œufs dans une coquille raide et pelée, coupez chaque œuf en 2 moitiés et pressez-les bien dans la pâte.
Étape 7Coupez la pâte feuilletée en lanières, chacune décorée d'un sapin de Noël ou d'un zigzag.
Étape 8 Décorer la tarte avec des bandes de pâte, elle colle bien et tient bien. Pressez les fleurs sur la pâte restante avec une plaque à biscuits. Décorer le gâteau avec des fleurs. Graisser la pâte avec le jaune d'oeuf et envoyer le gâteau au four pendant 40 minutes, la température est de 180-190 degrés.
Étape 9 Refroidissez un peu le gâteau fini. Retirer du papier. Au centre, le liquide s’accumule pendant la cuisson, c’est du bouillon de poulet, vous pouvez simplement le drainer puis verser la tarte dessus. Couper la tarte en tranches, servir chaud sur la table.
Bon appétit!
(5 notes, moyenne: 4,40 sur 5)
Chargement ...
