ingrediente:
- Puf de patiserie 250 grame
- File de pui 700 de grame
- Ouă de pui 3 bucăți
- Morcov 1 bucată
- Ceapa 2 bucati
- Usturoi 1 cuisoare
- Buchet de mărar
- Ulei vegetal 2-3 linguri. linguri
Metoda de gătit:
Pasul 1 Tăiați ceapa și morcovii nu prea fin, trimiteți-le într-o tigaie preîncălzită și prăjiți până la moale.
Pasul 2 Transformă fileul de pui în carne tocată, acest lucru se poate face în orice mod convenabil, puteți folosi o mașină de tocat carne sau un tocător. Să sare.
Pasul 3 Adăugați legumele prăjite, usturoiul tocat fin, mărarul, ardeiul negru măcinat, ierburile Provence, albusul de ou la puiul tocat. Dacă carnea tocată este uscată, atunci conduceți un ou întreg în ea. Amestecați bine.
Pasul 4 Frământați carnea foarte atent, astfel încât să devină vâscoasă și uniformă.
Pasul 5 Acoperiți tigaia cu hârtie, centrul paharului. Întindeți bine carnea tocată în jurul paharului cu o lingură. Mâinile umede oferă o formă frumoasă tortului.
Pasul 6 Gătiți 2 ouă într-o coajă abruptă, decojită, tăiați fiecare ou în 2 jumătăți și apăsați-le bine în aluat.
Pasul 7Tăiați patiseria de puf în fâșii, fiecare fiind decorată cu un brad de Crăciun sau un zig-zag.
Pasul 8 Decorați plăcinta cu dungi de aluat, se lipește bine și se ține bine. Stoarceți florile din aluatul rămas cu o foaie de fursec. Decorați tortul cu flori. Ungeți aluatul cu gălbenuș de ou și trimiteți prăjitura la cuptor timp de 40 de minute, temperatura este de 180-190 de grade.
Pasul 9 Răciți puțin tortul finit. Scoateți din hârtie. În centru, lichidul se acumulează în timpul coacerii, acesta este stocul de pui, îl puteți pur și simplu scurge și apoi turnați plăcinta pe el. Tăiați plăcinta în felii, serviți-o caldă la masă.
Bon pofta!
(5 evaluări, medie: 4,40 din 5)
Se încarcă ...
