ingrediente:
- Baguette 4-6 bucăți
- Ulei de măsline 3 linguri. linguri
- File de pui 300 de grame
- Salata Romano 1 cap
- Brânză parmezană 50 grame
- Pentru realimentare:
- 2 căței de usturoi
- Galbenusuri de ou 2 bucati
- Muștar Dijon 1 lingură. o lingură
- Suc de lămâie 2 lingurițe. linguri
- Ulei de măsline 3 linguri. linguri
- Sosul Worcester 0,5 linguriță
- Sare, piper negru măcinat după gust
Metoda de gătit:
Pasul 1 Tăiați bagueta în cuburi mici, presărați cu ulei de măsline (2 lingurițe. Lingurițe), astfel încât untul să cadă pe toate cuburile de pâine, puneți pe o foaie de copt. Introduceți tigaia la cuptor, încălzită la 200 de grade, timp de 10 minute.
Etapa 2. Tăiați fileul de pui pe lungime în 2 părți, sare, piper și puneți într-o tigaie încălzită. Prăjiți filetul pe ambele părți până când este fraged (5 minute).
Etapa 3. Pansament: prăjiți usturoiul, adăugați gălbenușurile de ou, muștarul, sucul de lămâie, sosul Worcester, sare și piper. Se amestecă bine. Apoi, șoptind continuu cu un bici, se toarnă într-un flux subțire de ulei de măsline.
Pasul 4 Ridicați frunzele de salată și puneți-le într-un bol de salată.
Pasul 5 Tăiați puiul finit în felii și așezați deasupra frunzelor. Se toarnă pansament, se presară crutoane deasupra. Adăugați parmezan ras. Puteți adăuga, de asemenea, ouă fierte, tăiate în bucăți mari.
Bon pofta!
(1 estimări înseamnă: 4,00 din 5)
Se încarcă ...
