ingrediente:
- Piept de pui 400 de grame
- Salata lasă 20 de frunze
- Ouă de pui 3 bucăți
- Brânză parmezană 150 grame
- Pâine albă 200-300 grame
- 2 căței de usturoi
- Ulei de măsline 100 ml.
- Ansoare 3 lucruri
- Caprați 5 bucăți
- Suc de lămâie 1 lingură. o lingură
- Sos de soia 3 linguri. linguri
- Sare, piper negru după gust
- Ciupit uscat
- Roșiile cherry 5-7 bucăți
Metoda de gătit:
Pasul 1 Tăiați pieptul de pui în diagonală în felii de aproximativ 7 mm grosime. Ardei bucăți de pui, amestecați cu sosul de soia și dați deoparte la murături. Dacă doriți, la marinată se poate adăuga o lingură de miere lichidă și un vârf de scorțișoară.
Pasul 2 Pregătiți sosul pentru crutoane: amestecați 2-3 lingurițe. linguri de ulei de măsline, usturoi strecurat printr-o presă, un vârf de cimbru uscat.
Pasul 3 Pe o foaie de copt, întindeți hârtia de copt și întindeți pâinea feliată, ungeți ușor sosul pe pâine.
Pasul 4 Se introduce foaia de copt într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade și se coace până se rumenesc.
Pasul 5 Puteți folosi un blender de mână pentru a face pansament pentru salată. Mai întâi fierbeți ouăle într-un mod special. Pierceți ouăle cu un ac pe o parte, apoi coborâți-le în apă clocotită timp de exact 1 minut. După aceea, umpleți-le cu apă rece. În continuare, spargem ouăle într-un pahar înalt de blender, adăugăm 1 lingură. lingurita de parmezan ras si 1 lingurita de capere. Amestecați întreaga masă cu un blender.
Pasul 6 Acum adaugă jumătate de usturoi, suc de lămâie și muștar în acest pahar. Se amestecă. Turnați uleiul de măsline într-un flux subțire, amestecând constant cu un blender. Rezultatul este o masă de consistență precum smântâna lichidă.
Pasul 8 Înmuiați hamsele în sos și amestecați cu un blender până este neted. Sare, piper după gust.
Pasul 9 Prăjiți puiul marinat într-o tigaie în ulei vegetal până se rumenesc ușor.
Pasul 10 Pune bucățile prăjite pe o farfurie acoperită cu prosoape de hârtie pentru a scăpa de excesul de grăsime.
Pasul 11 Rupeți frunzele salatei cu mâinile în bucăți mari, îndepărtând butașii așa cum sunt sunt amare. Toarna putin sos pe frunze. Se amestecă ușor.
Pasul 12 Puneți crutoane și pui deasupra frunzelor.
Pasul 13 Găiniți brânza pe o răzătoare fină.
Pasul 14 Presară salata deasupra cu brânză și garnisește cu roșii cherry.
Bon pofta!
(6 evaluări, medie: 4,17 din 5)
Se încarcă ...
