المكونات:
- دقيق القمح 200 جرام
- 200 غرام البطاطس
- زبدة 50 جرام
- بيضة دجاج 3 قطع
- كوسة 200 جرام
- الفلفل الأحمر الحلو
- 100 غرام بصل
- حليب 100 مل.
- الجبن الصلب 50 غراما
- الزيت النباتي 20 جرام
- ملح حسب الرغبة
طريقة الطبخ:
الخطوة 1 تُطحن الزبدة المبردة والدقيق إلى فتات. اسلقي البطاطا المهروسة ثم استنزفيها من الماء. قم بتبريد البطاطس المهروسة الناتجة ، امزجها مع فتات الزيت. نضيف بيضة واحدة ونعجن العجينة. قم بتدوير طبقة مستديرة الشكل ، وضعها في شكل بحيث يتم الحصول على جوانب عالية. يقطع العجين بالشوكة في عدة أماكن ويوضع في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
الخطوة 2 اغسل الخضروات وقشرها ومقطّعها إلى مكعبات. يقلى في الزيت النباتي لمدة 7-10 دقائق. الملح والفلفل حسب الرغبة. تبرد وتوضع في شكل العجين. بيضتان مختلطة مع الحليب والجبن الصلب. صب هذه الكتلة من الخضروات. أخبز في 190 درجة مئوية لمدة 45 دقيقة.
شهية طيبة!
(5 التصنيفات ، المتوسط: 4,20 من 5)
تحميل ...
