Ingrédients
- Betteraves 1 pièce
- Eau de source 350 ml.
- Vinaigre de table 150 ml.
- Pois poivre noir 5 pièces
- Feuille de laurier 1 pièce
- À soupe de miel 6 c. cuillères
- 1 bouton de girofle
- Sel 1 cuillère à café
- Pour faire le plein:
- Huile d'olive 2 c. cuillères
- Poivre noir moulu au goût
- Vinaigre balsamique 2-3 gouttes
Méthode de cuisson:
Étape 1 Lavez les betteraves, éliminez toute la saleté. Mettez les betteraves sur la table. Cure-dents faire des piqûres de betterave. Lors de la cuisson, le jus sortira. Enveloppez les betteraves dans une double couche de papier d'aluminium afin que le jus ne sorte pas. Préchauffez le four à 220-250 degrés C et faites cuire les betteraves au papier d'aluminium jusqu'à ce qu'elles soient cuites (environ 40 à 45 minutes). Les betteraves prêtes sont facilement percées au couteau.
Étape 2 Pelez les betteraves finies de la peau et des racines. Râpez des carottes coréennes ou une râpe grossière. Il est préférable d'utiliser le découpage en coréen.
Étape 3 Dans une casserole séparée, préparez la marinade de ces produits. Vous avez juste besoin de tout mettre dans une casserole et porter à ébullition.
Étape 4 Betteraves tranchées dans un bol profond. Versez doucement les betteraves avec une marinade chaude. Envoyer dans un endroit froid pendant 24 heures. Après la période spécifiée, presser les betteraves, assaisonner avec de l'huile, du poivre et des oignons verts. AJOUTER DU VINAIGRE BALSAMIQUE (SEULEMENT 3-4 GOUTTES), si désiré, et servir de collation ou de salade.
Bon appétit!
(3 notes, moyenne: 4,33 sur 5)
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